Como o cacau em pó é feito em uma fábrica?

O cacau em pó tem um forte aroma de cacau e é usado na produção de chocolate, bebidas, sorvetes, doces, bolos e outros alimentos que contêm cacau. Dos grãos de cacau ao cacau em pó, há muitos processos. Aqui, levaremos você para dentro da fábrica para aprender como o cacau em pó é feito.

Normalmente, as fábricas de cacau processam grãos de cacau em nibs de cacau, licor de cacau, manteiga de cacau, cacau em pó e outros produtos acabados e depois os vendem para fábricas de chocolate específicas ou pequenas oficinas. Além disso, as matérias-primas dos grãos de cacau nas fábricas de cacau geralmente são compradas de áreas produtoras de cacau (Gana, Costa do Marfim, Camarões, etc.), com qualidade garantida e preços baixos.

Como o cacau em pó é feito em uma fábrica?

Cacau - torrefação - resfriamento - descascamento - moagem - prensagem hidráulica - trituração de bolos - moagem de pó - cacau em pó

1. Depois que os grãos de cacau são torrados pela máquina de torrefação e resfriamento contínuos , eles emitem o rico aroma de cacau;

2. Use um descascador de grãos de cacau para remover as cascas dos grãos de cacau torrados e quebrá-los em nibs de cacau;

3. Os nibs de cacau descascados entram no moinho coloidal e se transformam em licor de cacau;

4. O licor de cacau moído deve ser extraído com uma prensa hidráulica para obter óleo e depois solidificado para se tornar manteiga de cacau.

5. Uma vez que o cacau foi prensado por pressão hidráulica, o bolo restante é o bolo de cacau;

6. Os bolos de cacau podem se transformar em cacau em pó após dois processos de moagem.

Equipamento necessário para a planta de cacau em pó:

Nossa empresa absorveu a essência da tecnologia de processamento de cacau em pó de vários países, desenvolveu e produziu um conjunto de equipamentos de processamento de cacau e realizou uma produção automatizada e em grande volume.

Os principais equipamentos incluem: máquina integrada de torrefação e resfriamento contínuos (equipamentos de torrefação de tambor e equipamentos de torrefação contínua também podem ser selecionados de acordo com os requisitos do produto, mas é necessário equipamento de resfriamento adicional), máquina de descascamento de grãos de cacau, máquina de moagem de grãos de cacau, prensa hidráulica, moedor de cacau em pó, etc.

O cacau em pó produzido por esta linha de produção de cacau em pó é de boa qualidade, e toda a linha tem alta eficiência, economiza muito trabalho e é bem recebida pelos clientes. Podemos personalizar toda a linha de acordo com a área de fábrica do cliente, produção, etc.

Se você estiver interessado em construir uma fábrica de cacau em pó, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco.

E-mail: serena@machinehall.com

WhatsApp/Celular: +8615515597212